国务院食安办公布食品安全全链条监管创新案例

国务院食安办发布第四批强化食品安全全链条监管创新案例，总结推广湖北、广西、上海普陀、福建厦门、四川宜宾等地的经验做法，涵盖网络餐饮风险防控、食品添加剂治理、数字化协同治理、输入型城市穿透式监管以及生鲜农产品流通溯源。

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国务院食安办近期收集并整理了第四批食品安全全链条监管的典型案例，展示了各地区在推进食品安全治理方面的创新实践与阶段性成效。这些案例围绕网络餐饮、食品添加剂、数字协同平台、输入型城市监管及农产品溯源等重点领域展开，为食品安全监管提供了多样化的探索样本。

在网络餐饮风险防控方面，湖北省依托党建引领，组建了“食安哨兵”网约配送员监督队伍，通过线上线下一体化线索报送与奖惩激励机制，有效协助基层监管部门排查并整治隐患。广西则聚焦食品添加剂综合治理，以柳州预包装螺蛳粉产业为试点，推行“两减两规范”模式，在确保品质的同时降低化学防腐剂使用，推动传统产业向绿色转型升级。

在数字化与跨区域协同监管领域，上海市普陀区搭建了“e食无忧”政企协作平台，打通平台数据与监管系统，实现了线上线下一体化联动，大幅压缩了消费投诉处理周期与跨区域案件协查时间。福建省厦门市针对输入型城市的特点，构建了覆盖种植养殖等源头的“穿透式”监管体系，并借助“鹭品”标准赋能，推动特色食品产业高质量发展。

此外，四川省宜宾市着眼于生鲜农产品流通环节，开发了流通溯源平台，推行“一码到底”的信息采集模式，从农批市场到终端商超实现了全链条可追溯，进一步增强了产销地之间的联动与透明度。

参考来源：中新网滚动热点（来源发布于 2026-11-06）。本文根据公开资料整理，结合相关背景提供阅读与观察。